Das Sammeln und der Anbau von Heilkräutern war einst im Erzgebirge ein Wirtschaftszweig. Die im Erzgebirge heimischen Heilkräuter, von Angelika bis Zinnkraut, werden nach Vorkommen, Anbau im Kräutergarten und Verwendung in Volksmedizin, Brauchtum und Küche sowie für heimische Kräuterspirituosen beschrieben.